Черногорская кухня объединяет средиземноморские, турецкие, венецианские, славянские традиции. Побережье морепродукты, горы мясо. Основные блюда 1. Njeguški пршут — король Вяленая ветчина из деревни Негуши (возле Цетинье). Черногорская национальная гордость. Цена: 15-30 EUR/тарелка. 2. Каймак Молодой сыр (типа крем-сыра) из молока овец или коров. Подаётся к хлебу. Цена: 5-10 EUR. 3. Ягнёнок из-под сача Ягнёнок медленно приготовлен под металлической крышкой (сач) с углями. Горский классик. Цена: 15-30 EUR/порция. 4. Чорба (Чорба) Черногорские супы — рыбная (при́морье) или мясная (гори). Цена: 4-8 EUR. 5. Черногорские морепродукты Свежая рыба, кальмары, мидии, устрицы. Ресторана Херцег-Нови, Котор, Будва. Цена: 15-40 EUR. 6. Черногорский пилаф Рис с мясом, специями. 7. Плескавица Балканский гамбургер. Общее с Сербией. 8. Чевапи Балканский гриль-мясо. 9. Приганице Черногорские жареные пончики с мёдом и сыром. Цена: 3-6 EUR. 10. Балканский Байрам 11. Каюс Черногорский пирог с сыром. 12. Сарма Голубцы с рисом и мясом. 13. Раки Црна Черногорское вино с редких сортов. 14. Byrek Османская слоёная выпечка (общее с Албанией). 15. Пафет Черногорская утка. Напитки Лоза — национальный напиток Черногорский виноградный бренди. 40-50% алкоголя. Черногорские вина Вранец — красный автохтонный сорт (звёзда). Кркач — красный. Крстач — белый. Производители: Plantaže, Vinski Podrum. Цены: 5-25 EUR/бутылка. Черногорское пиво Никшичко Пиво. Кофе Османская традиция — turska kafa. Вода Diva, Aqua Iva (местные бренды). Рекомендуемые рестораны Котор: - Konoba Scala Santa (местная). - Galion (морепродукты, вид). Будва: - Konoba Portun. - Jadran restaurant. Пераст: - Conte Restaurant (Konoba). Этикет ресторана Часы работы: обед 12:00-15:00, ужин 19:00-23:00. Бронирование: для fine dining да. Чаевые: 10% стандарт. Лоза-тост: „Živjeli!" (За здоровье). Советы для русскоязычных Язык: русский часто (историческое славянское родство). Английский туристические зоны. Вегетарианцы: OK опции (шопский салат, Byrek с сыром, приганице). Бюджет: локальный ресторан 12-25 EUR/человек, fine dining 40-80 EUR.